麺がなくては生きていけないアラフォー主婦totoro。麺と子育てと日常の話題を


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カテゴリ:麺( 88 )

さすがっ!

シマダヤの流水麺の中華めん 初トライ!

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by totoro2110men | 2012-07-01 00:24 |

最近の麺

今日のランチは
残ってた鮭で(正直、賞味期限切れ・・・)
サーモンのトマトクリームパスタ
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なかなかの出来。
先日お料理上手の友達にオイル系パスタを教わった時に
ゆでるパスタの分量はちゃんと計った方がいいと聞き
それからは毎回計っております。
今回は夫、私、息子の3人で300g。
私110、夫110、息子80の計算で。
うん!ちょうどよかった!
あ、茹でたとうもろこしやサラダもついての献立ね。

次は

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by totoro2110men | 2012-06-24 22:32 |

おさらい

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この前習ったオイル系パスタのおさらいに、残り野菜のしめじとチンゲンサイにツナ缶で。味付けも濃すぎず、い〜ね〜!
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by totoro2110men | 2012-06-14 23:43 |

ヒャッホー!

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ペペロンチーノが美味しくできたよ!

先日、お料理上手というか過去にお料理の仕事経験ありのママに「オイル系パスタ教えて〜」とおねだり、教えてもらって早速家でチャレンジ!

美味しいすぃ〜!自分でこんな味に仕上がるなんて信じられない!辛いからダメと言ったのに息子がどうしても一口欲しいと言うから試しにあげたら美味しいとパクパク食べるし。

ただ今になってすごく喉が渇いてきたのは味付け濃かったのね、私。これは何度も作ってお勉強するしかないわ。また作ろ〜♪
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by totoro2110men | 2012-06-12 21:55 |

麺、麺、麺!

何が幸せ?って美味しい麺が食べられて
好きなお花に囲まれてたら
それで満足かなぁと改めて考える今日この頃。

最近の麺ネタをまとめて

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by totoro2110men | 2012-06-11 22:19 |

麺力アップ

幼稚園が半日の今日
朝「今日お昼何にしようか〜」「うどん!」「いいね〜」と即決。
最近シマダヤの3食入うどんを買う機会がなく
週末買い出しに行ったイトーヨーカ堂の
「北海道小麦のうどん」3食入を息子と二人で食べる。
(↑コレも美味しい)

二人ともお腹がすいてて みるみるなくなり
最後は息子と取り合う感じに。
(おとなげない・・・)
でもうどんだけじゃなく、ちゃんとおかずもあったのにさ
まだ食べるの?
おにぎり作ろうか?

最近たらこパスタも大人並みの量を食べるようになって
息子の麺力も油断できなくなったなぁ~

ふと見たテレビで広島は呉の細うどんが映り、妙にウケた私たち。
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やっぱうどんは美味しいよね!と
最後は意気投合。
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by totoro2110men | 2012-06-06 22:31 |

お腹いっぱい

煮込みラーメン以来、
季節ごとにおもしろい麺を出す永谷園から
「スンドゥブラーメン」なるものが出ているのを発見!
今日の一人ランチにしたよ
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by totoro2110men | 2012-05-17 14:34 |

リベンジ!あさりパスタ

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先日のあさりパスタがイマイチだったので
昨日業務用スーパーで買った
お買得だけど国産、大粒あさりで再度パスタ〜!
今回レシピかえてイイ仕上がり!

しかし我が家のフライパンでは
大盛り大人二人前+子供一人前 のパスタを作るのが難しい。
フライパンからあふれそうだった〜
大きなフライパン買う?でも置く場所が…
私と子供分を作る程度がちょうど混ぜやすくていいんだけど。
家族の多いお家ではどうやってパスタを作るんだろう?
そこが今後の課題だ・・・
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by totoro2110men | 2012-05-12 22:28 |

春のご飯

ブログ仲間のじゃんぼおかんさんを見習って
春っぽいご飯にチャレンジ!

まずはあさりパスタ!
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でも味はいまいちだった・・・
やっぱりレシピをよく確認しておけばよかった。
テキトーに作ってたらしょっぱくなっちゃって・・・
でもまだあさり安いし、近々また作ろう!


筍ご飯と筍とワカメのお味噌汁!
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この日は忙しかったから
おかずは簡単にコロッケとマカロニサラダ。
もちろん筍は自分ではアク抜きしないよ~
(数年前にやってその面倒くささから二度とやらないと決めたワタシ)
八百屋でアク抜きしてくれたやつを売ってるわよ、と
近所に住む義母に聞いたからそれ買っちゃった。
これはカンタンでいい!

食事で季節を感じられるっていいなぁ
あとは筍とスナップエンドウのパスタ食べたいし
蚕豆もグリルで焼いて・・・
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by totoro2110men | 2012-05-10 13:22 |

うどん

うどんのお店にランチに行った。
後で調べると「讃岐釜揚げうどん 丸亀製麺」の佐野店。

私が知ってる「はなまる」と違って
一番先にうどんを注文し受け取ってから
揚げ物などのお惣菜を選び、最後に会計
というシステムがいい!
うどんの盛り加減がどのくらいなのか
実物をみてからお惣菜を選べるのはいいし
うどんもコシが強くなく子供も食べやすいのがいい。

一杯目は「おろし醤油かけ」だったかな
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さっぱりして美味しかったけど足りないのでおかわり~!

二杯目は「ざる」
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うんうん、さっぱりしておつゆもよし。
どちらも美味しかった〜

早くも帰省最後の夜、姉とさっきまでおしゃべりしてたけど昼間はゆっくり時間がなくて…
次はいつ来られるかな
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by totoro2110men | 2012-05-05 01:24 |

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